Le thé est une boisson qui a traversé les âges et conquis le monde. Cela dit, certains pays en ont fait bien plus qu’un simple breuvage. Ils lui ont consacré des traditions riches et uniques. De sa culture à sa préparation en passant par la manière dont il est servi, il y a tout un art autour du thé. Dans ce guide, nous vous faisons voyager à travers les différents rituels et traditions dans le monde sur cette boisson emblématique.
Les rituels du thé à travers le monde
Si le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde, il est imprégné de tradition dans certains pays. Les cérémonies autour du breuvage reflètent des siècles de culture et de savoir-faire, ajoutant plus de fascination autour de la boisson. Voici un tour d’horizon sur les rituels du thé à travers le monde.
-
Japon : Chanoyu, la cérémonie du thé comme art spirituel
Au Japon, le rituel du thé repose sur toute une philosophie. Le Cha No Yu en japonais, ou “l’eau chaude du thé”, est bien plus qu’une simple dégustation. C’est un art inspiré par le bouddhisme zen, mettant en avant l’harmonie, le respect, la pureté et la tranquillité. Elle implique des gestes précis et utilises des ustensiles spécifiques comme le chawan pour préparer le matcha. Il s’agit d’un bol traditionnel dans lequel le thé est préparé. Il en existe plusieurs types et leur utilisation varie selon les occasions. L’ustensile peut aussi comporter des imperfections, et la philosophie du thé japonais repose sur l’appréciation de ces défauts.
-
Chine : Gong Fu Cha, l’art de la maîtrise du thé
En Chine, le thé est un symbole d’hospitalité et de respect. D’ailleurs, offrir du thé est une manière de montrer de l’honneur envers les invités. Une tradition que vous pouvez également reproduire en offrant notre kit thé infusion préparation et dégustation qui peut faire un parfait cadeau.
La cérémonie du thé chinois porte le nom de “Gong Fu Cha”. Elle met l'accent sur la maîtrise des techniques de préparation du thé, souvent avec des thés oolong ou verts. Ce rituel repose sur l'équilibre des saveurs et des arômes, avec des feuilles infusées plusieurs fois jusqu’à l’obtention du goût parfait. Chaque infusion révèle des saveurs uniques, en particulier lorsqu’elle est préparée par un grand maître de thé. Le breuvage est traditionnellement servi dans des minuscules théières en terre cuite de Yixing. Mais on peut aujourd’hui en trouver des versions en porcelaine.
-
Inde : Le chai, une tradition quotidienne
À la différence du Japon ou de la Chine, on ne peut pas vraiment parler de cérémonie de thé pour l’Inde. En effet, il n’existe pas de philosophie précise derrière la consommation du breuvage au pays des Maharajas. Cela dit, le thé est un véritable incontournable de la vie quotidienne des indiens. En particulier le chai, un mélange de thé noir, de lait, de sucre et d’épices comme la cardamome ou la cannelle. La boisson est préparée dans presque tous les foyers et proposée comme marque de bienvenue.
-
Angleterre : le rituel de l’afternoon tea
On assimile souvent le thé aux anglais du fait qu’il s’agit de la boisson fétiche la boisson des britanniques. Dans le Royaume, on donne même des noms spécifiques au moment de la dégustation du thé. Par exemple, le Early Morning tea se consomme au réveil, ou le Breakfast tea vers 11h accompagnant le petit déjeuner. Mais le plus emblématique est l’afternoon tea, un véritable incontournable pour les anglais. Également appelé Five o’cloack tea, ce rituel est devenu un symbole de l’élégance britannique. Ce moment de la journée est dédié à la dégustation de thés noirs comme l’Earl Grey ou l’Assam, accompagnés de scones, de sandwiches et de pâtisseries.
-
Maroc : le thé à la menthe, symbole d’hospitalité
Au Maroc, le thé à la menthe est un symbole de générosité et d’accueil. Préparé avec du thé vert, de la menthe fraîche et du sucre, il est servi dans de petits verres et versé de haut pour aérer la boisson et créer une fine mousse. Les marocains apprécient surtout partager la boisson pendant les retrouvailles.
Le thé : un art de vivre à découvrir et partager
Véritable art de vivre, le thé est une expérience sensorielle et culturelle invitant à la découverte et au partage. À travers les âges et les continents, chaque culture a su développer des rituels uniques autour du thé, révélant des traditions riches et fascinantes. Aujourd’hui, cette richesse peut être explorée et adaptée à votre quotidien grâce à notre kit thé personnalisé, une invitation à créer vos propres moments de sérénité et de convivialité.
Ce kit ne se limite pas à offrir une sélection de thés variés. Il propose aussi des accessoires pratiques et élégants qui vous permettent de préparer chaque infusion selon vos goûts. Louise & Gaston propose aussi des kits rhum arrangés et whisky personnalisé pour plus de découvertes gustatives.
